Braisière Le Creuset 3,5 L – Bleu Riviera
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Dimensions
Recommandé par America’s Test Kitchen
La braisière en fonte émaillée Le Creuset est idéale pour préparer des plats délicieusement tendres et savoureux. Polyvalente, elle permet de saisir la viande et les légumes à feu vif, puis de les faire mijoter lentement dans un liquide aromatique. Sa base peu profonde et son couvercle bombé retiennent la chaleur et l’humidité à l’intérieur, ce qui la rend parfaite pour ce type de cuisson.
Conçue pour durer, cette braisière est dotée d’un émail intérieur et extérieur résistant aux éclats. Sa large base assure une diffusion homogène de la chaleur et une excellente rétention thermique, favorisant une cuisson lente et uniforme.
Sa faible profondeur permet aux ingrédients d’être exposés à la fois à la chaleur sèche et à la chaleur humide, afin de braiser les aliments plutôt que de les faire bouillir dans une grande quantité de liquide. Des travers de porc fondants qui se détachent de l’os au poisson braisé, cette braisière facile à utiliser convient aussi bien aux débutants qu’aux cuisiniers expérimentés et s’adapte à une grande variété de recettes et de techniques de cuisson.
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Recommandée par America’s Test Kitchen
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Fabriquée en France
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Garantie limitée à vie