De bons couteaux deviennent d’excellents couteaux avec un entretien régulier. L’aiguisage et l’affûtage réguliers de vos couteaux leur permettront de rester tranchants, faisant d’eux votre outil préféré en cuisine.
Nous proposons un service d’affûtage de couteaux à la fois à Toronto et à Montréal dans chacun de nos magasins. Apportez-nous vos couteaux le jour du dépôt ou avant (voir ci-dessous), laissez-nous quelques jours, et nous vous les rendrons parfaitement affûtés.
Calendrier mensuel du service d’affûtage des couteaux de cuisine :
Cookery Yorkville
Dépôt : LUNDIS
2026: 25 mai, 22 juin, 27 juillet, 24 août, 28 septembre, 26 octobre, 23 novembre
Retrait : Vos couteaux seront prêts le jeudi suivant, trois jours plus tard, après 14h.
Cookery Yonge
Dépôt : MARDIS
2026: 26 mai, 23 juin, 28 juillet, 25 août, 29 septembre, 27 octobre, 24 novembre
Retrait : Vos couteaux seront prêts le vendredi suivant, trois jours plus tard, après 14h.
Cookery Westmount (Montréal)
Dépôt : MARDIS
2026: 26 mai, 23 juin, 28 juillet, 25 août, 29 septembre, 27 octobre, 24 novembre
Retrait : Vos couteaux seront prêts le vendredi suivant, trois jours plus tard, à 10h
Cookery Leslieville
Dépôt : MERCREDIS
2026: 27 mai, 24 juin, 29 juillet, 26 août, 30 septembre, 28 octobre, 25 novembre
Retrait : Vos couteaux seront prêts le samedi suivant, trois jours plus tard, après 14h.
Cookery Roncesvalles
Dépôt : JEUDIS
2026: 28 mai, 25 juin, 30 juillet, 27 août, 31 septembre, 29 octobre, 26 novembre
Retrait : Vos couteaux seront prêts le dimanche suivant, trois jours plus tard, après 14h.
Cookery Bloor West Village
Dépôt : VENDREDIS
2026: 29 mai, 26 juin, 31 juillet, 28 août, 1er octobre, 30 octobre, 27 novembre
Retrait : Vos couteaux seront prêts le lundi suivant, trois jours plus tard, après 14h.
Tarifs d’affûtage des couteaux
Affûtage standard de couteau petit (moins de 5") - 10 $
Affûtage standard de couteau long (plus de 5") - 15 $
Affûtage / Aiguisage de couteau dentelé - 15 $
Affûtage des ciseaux de cuisine - 17 $
Nous ne pouvons malheureusement pas accepter les cisailles de jardin.
Réparations :
- Reprofilage du renfort +5 $
- Reprofilage de pointe cassée ou déformée +5 $
- Réparation de dommages importants sur le tranchant - 10 $
- Demandes uniques et réparations non standard - 15 à 25 $ à déterminer (devis fourni après examen du travail)
Exigences pour la sécurité des collègues et des clients :
- Tous les couteaux doivent avoir été soigneusement nettoyés et désinfectés avant d’être déposés chez Cookery. Veuillez les essuyer avec un désinfectant (par exemple une lingette ou un spray Lysol) ou une solution diluée d’eau de Javel avant de les déposer.
- Tous les couteaux doivent être enveloppés dans un torchon de cuisine propre / un torchon à thé (plusieurs couteaux dans un même torchon sont acceptables tant que les couteaux ne sont pas exposés, ils doivent être entièrement enveloppés) avant d’être déposés chez Cookery.
- Nous ne pouvons malheureusement pas accepter les couteaux qui ne sont pas « enveloppés dans un torchon ».