COURS EN PRÉSENTIEL : Les fruits de mer péruviens parfaits, ven. 12 mars (Cookery Roncesvalles)
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Vendredi 12 mars, de 19 h à 21 h 30, atelier pratique. (19 ans et plus)
Découvrez les saveurs audacieuses et vibrantes de la cuisine côtière du Pérou. Joignez-vous à la cheffe Flavia pour une délicieuse aventure culinaire pratique où nous préparerons quelques-uns des plats de fruits de mer les plus appréciés du Pérou : causa au thon, à l’avocat et à l’ají amarillo; ceviche avec chips de manioc, des fruits de mer frais rehaussés de lime, de piment et d’herbes aromatiques; et arroz con mariscos, un riz péruvien aux fruits de mer riche et savoureux, ainsi que suspiro de limeña (crème caramel surmontée d’une meringue au porto.
Le vin est compris dans le prix du cours.
Des accords mets-vins, un vin rouge et un vin blanc, sont proposés par notre experte en vin attitrée, Amy McIntyre. Sur demande préalable, nous serons également ravis de vous proposer un vin artisanal sans alcool.
Si vous avez des sensibilités alimentaires ou des restrictions alimentaires, veuillez vérifier auprès de votre établissement Cookery local avant de vous inscrire. Il n’est pas possible d’adapter les recettes pendant le cours.
Le port du masque est facultatif chez Cookery. Vous n’êtes pas tenu d’en porter un pendant le cours, mais si vous vous sentez plus à l’aise avec un masque, veuillez en apporter un.
Pour consulter notre politique d’annulation et d’autres renseignements importants, cliquez ici.